前々から気になっていたアヒージョですが「そもそもアヒージョって何？」って事もあって今まで買っていませんでした。
ですが最近髪を切りに行ったときにコストコの話になり「海鮮でにんにくの油のヤツうまいよ」・・・。それってアヒージョでじゃない？ってな感じで、美味しいという情報が入ったので早速買ってきました。
アヒージョって何？
そもそもアヒージョって何？ってことですが、スペイン語で「にんにく風味」って意味らしいです。
にんにくとオリーブオイルでエビなどを煮込んだスペイン料理みたいですね。
ではコストコのアヒージョに戻ります。
商品名
シーフードアヒージョ
品番
９６３６４
原材料名
シーフードミックス（えび、ほたて貝、いか、食塩)、マッシュルーム、タコ、オリーブ油、玉ねぎ、ムール貝、しめじ、にんにく、アンチョビオイルソース、パプリカ、ローズマリー、ミョウバン、酸化防止剤（エリソルビン酸Na、亜硫酸塩）、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、魚介エキス（魚介類）を含む）
保存方法
要冷蔵４℃以下
内容量
７００ｇ
消費期限
加工日含め３日
商品詳細・調理方法
作り方の工程が記載されていますので、まずはその通りに調理していきます（イカなどは生っぽいです）。
蓋を取ってオリーブオイルとにんにくを取り出しました。色々な具材が入っていて生物のにおいがします。やはり火は入っていないようです（半生か？）。
１、フライパンにオリーブオイルを入れ、ローズマリーとにんにくを熱します。
ここでオイルが温まりローズマリーが香ってきました、芳香剤の様なにおいがしてきたので慌ててローズマリーは取り出しました。
２、ローズマリーを取り出します。
ローズマリーは危険を感じ早めに取り出しましたので、ニンニクの香りが出るようにじっくり熱しました。この時はニンニクにこんがり色が付く位にしておきました。
３、全ての具材を入れ、１０分程加熱しお召し上がりください。
こんな感じでグツグツ１０分程煮込みました。全部投入して煮込むだけの簡単調理でした。
完成です！！
味
結論からいきますと美味しいですが食べ過ぎると飽きます。
当たり前ですがニンニクの香りがします。で、オリーブオイルまみれなので油感が強いです。
いっぱい食べるものでは無いので大人４，５人でおつまみに食べるとちょうどいいと思います。人が集まるときなんかはいいかもしれませんね。
以上、ご参考まで。
コメント